Blog sur le bien-être, Yoga à Annecy
Alors voici un dessert italien qui me titillait depuis quelques années. La recette date du 16 ème siècle, date à laquelle le cacao est apparu en Europe. On le dégustait alors à toutes les sauces, recettes salées ou sucrées comme les melanzane al cioccolato (aubergines au chocolat). Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Pour …
Je reviens sur la conférence de Stéphane Haskell, venu le dimanche 16 juin pour parler de son film « Debout » et de sa rencontre avec le Yoga. « Debout » Beau, informatif et utile, le chemin de Stéphane a commencé par un drame. A 40 ans, il est victime d’une maladie fulgurante et se retrouve paralysé. Alors que …
Les moments de repos nous permettent d’être en famille mais ils peuvent aussi nous donner la chance de faire le point avec nous-même, de nous recentrer et de faire une introspection. Ainsi, nous parlons des résolutions de début d’année mais l’été est propice aussi à une redéfinition d’objectifs personnels ou professionnels et procure un élan …
Un plat de saison : un classique italien toujours apprécié. Plat complet venant du sud de l’Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 aubergines 800 g de tomates coupées en dés (option : 600 g de coulis de tomates) 1 oignon 2 gousses d’ail Parmesan frais râpé 2 boules de mozzarella Huile d’olive …
Ma pratique de Yoga en été change (surtout lorsqu’il fait très chaud, + canicule). Je supporte assez difficilement les grandes chaleurs (et oui, milieu urbain) et j’ai besoin de plus de lenteur et de postures douces. Je pratique ainsi les quelques postures suivantes classées en sequencing (celui-ci plus adapté pour le soir lorsque le …
L’un des grands plaisirs en été ce sont les bons petits plats à partager en famille. C’est le cas de la tchoukchouka, (ou chakchouka, tchektchouka, tchoutchouka) recette délicieuse venant du Maghreb. C’est une recette simple en terme d’ingrédients et de préparation mais qui demande à ce que l’on prenne son temps et c’est encore mieux à la …
Cette semaine il va faire chaud, très chaud…une canicule va s’installer sur une grande partie du pays toute la semaine. Outre les conseils de bien s’hydrater, se couvrir et se protéger du soleil, au Yoga on peut pratiquer deux respirations rafraîchissantes : Sitali Pranayama et Kaki mudra Qu’est-ce que Sitali Pranayama ? On utilise …