Un plat de saison : un classique italien toujours apprécié. Plat complet venant du sud de l’Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 aubergines 800 g de tomates coupées en dés (option : 600 g de coulis de tomates) 1 oignon 2 gousses d’ail Parmesan frais râpé 2 Lire la suite…
Ma pratique de Yoga en été change (surtout lorsqu’il fait très chaud, + canicule). Je supporte assez difficilement les grandes chaleurs (et oui, milieu urbain) et j’ai besoin de plus de lenteur et de postures douces. Je pratique ainsi les quelques postures suivantes classées en sequencing (celui-ci plus adapté Lire la suite…
L’un des grands plaisirs en été ce sont les bons petits plats à partager en famille. C’est le cas de la tchoukchouka, (ou chakchouka, tchektchouka, tchoutchouka) recette délicieuse venant du Maghreb. C’est une recette simple en terme d’ingrédients et de préparation mais qui demande à ce que l’on prenne son temps et Lire la suite…